Chłodnik ze szpinaku

Składniki:
bulion 2 szklanki
kefir ok 600ml
świeży szpinak 1 opakowanie
szczypiorek, koperek
sól, pieprz

Wykonanie:
Do bulionu wrzucamy posiekany szpinak i gotujemy ok 5min. Odstawiamy do ostudzenia po czym blendujemy. Dodajemy kefir, posiekany szczypiorek i koperek. Doprawiamy do smaku i odstawiamy do lodówki aby mocno schłodzić.
Podajemy z jajkiem na twardo i pieczonymi młodymi ziemniakami.