Ciasto Wytrawne

Składniki ciasto:
2 jajka
2szkl mąki
1/2 kostki masła
2 łyżki zimnej wody
1/2 łyżeczki soli

Składniki farszu wedle uznania:
brokuł
por
kalarepa
ser camembert
pieprz

Wykonanie:
Zaczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki najpierw ciachamy nożem aż ciasto zacznie się zagniatać,potem szybko wykańczamy rękami na gładką masę. Dzięki temu ciasto będzie bardziej kruche im mniej rąk tym lepiej :). Zagniecione ciasto owijamy w folie i na 30-40 minut wkładamy do lodówki.
Teraz farsz. Brokuła obgotować. Pora i kalarepę udusić na maśle  z pieprzem i odrobiną soli, kiedy wszystko będzie miękkie wrzucić ser i dusić aż do jego rozpuszczenia.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na3 części. 2 częsci włkujemy razem i wykładamy spód foremki. Formę można posmarować masłem bądż wyłożyć papierem do pieczenia ja wykładam papierem bo wtedy na pewno nic się nie przypala. Kształ formy dowolna :)
Na spód wykładamy brokuły i druga część farszu. Resztę ciasta również wałkujemy i przykrywamy całość. Teraz tylko jeszcze trzeba po nakłuwać widelcem wierzch po całości i do piekarnika.
Pieczemy w temp 180stopni ok40mint bez termoobiegu, jeśli po tym czasie ciasto nadal będzie blade można na 5 minut zwiększyć temp i dać termoobieg.