Placki z Dyni

Składniki:
1 dynia ok 1-1,5kg po obraniu i odjęciu pestek
2 ziemniaki
2 jajka
3łyżki mąki ziemniaczanej
curry, pieprz,sól (solimy podczas smażenia)
olej do smażenia


Wykonanie:
Dynię oraz ziemniaki zetrzeć na tarce albo na gładko (wedle uznania).
Dodajemy jajka, mąkę, doprawić i wymieszać. Placki smażymy na złoty kolor, po odwróceniu na drugą stronę solimy. Najlepiej smażyć w miarę cienkie placki.

Podajemy z gulaszem lub ulubionym sosem.