Zupa Cebulowa

Najprostsza zupa na świecie :)

Składniki:
1 kg cebuli
bulion/rosołek
żółty ser
śmietana
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kardamon, estragon, oregano
smalec

Wykonanie:
Cebulę obieramy i kroimy w pół krążki. Wrzucamy na rozgrzana patelnię ze smalcem, doprawiamy. Smażymy na małym ogniu aż cebula będzie miękka. Cebulę przerzucamy do bulionu i gotujemy ok 30-40 min. Następnie zdejmujemy z gazu trochę studzimy. Miksujemy dodajemy śmietanę i podgrzewamy ponownie.
Podajemy z chinkali, kołdunami lub ulubionymi pierożkami albo posypujemy żółtym serem.