Orzechowy Kurczak

Składniki:
filet z piersi kurczaka
orzeszki ziemne prażone bez soli
olej
jajka
sól,pieprz, przyprawa do kurczaka

Wykonanie:
Pierś dzielimy na filety i rozbijamy lekko tłuczkiem. Zanurzamy w oleju. Orzeszki kruszymy w młynku albo moździerzu, ewentualnie można też użyć tłuczka do ziemniaków. Jajka roztrzepujemy, dodajemy przyprawy. Kurczaka obtaczamy w jajku a potem w orzeszkach.
Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Pieczemy bez termoobiegu ok 30 min.