Różowe Naleśniki

Składniki:

ciasto na naleśniki
jajka 2 szt
mąką 2 szklanki
mleko 2 szklanki
koncentrat z buraka 0,25ml
woda mineralna gazowana 3/4 szklanki
sól, tłuszcz

farsz
pierś z kurczaka
por 1 szt
feta 120 g
curry, sól, pieprz, śmietana, tłuszcz

Wykonanie:
Składniki na ciasto miksujemy na gładką masę i odstawiamy na ok30 min. Dolewamy wodę mineralną i smażymy naleśniki.
Pora kroimy w pół plasterki i podsmażamy aż się zeszkli. Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka i smażymy. Następnie dodajemy fetę, dusimy i dodajemy śmietanę i przyprawy. Jeśli będzie za dużo wody można zagęścić zasmażką.
Zawijamy naleśniki z farszem jak krokiety. Podajemy z rzodkiewką albo szczypiorkiem.