Placki Kukurydziane

Składniki:

kukurydza 0,5 puszki

jajko 1 szt

śmietana 1 łyżka

mąka kukurydziana 3 łyżki

sól, curry, papryka słodka, bazylia

olej

proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Wykonanie:

Kukurydzę blendujemy z przyprawami. Nie musi być idealnie gładka masa mogą być kawałki różnej wielkości. Przekładamy do miski. Dodajemy jajko, śmietanę i mieszamy. Potem dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Jeśli masa będzie za gęsta można dodać odrobinę mleka. Ciasto ma być jak na placki ziemniaczane. Smażymy placuszki na złoty kolor na oleju.

Podajemy z jajkiem sadzonym i bekonem albo sałata z winegretem.

Z podanej ilości wychodzi około 6 szt.