Grzyby Shimeji z Tofu

 Składniki:

grzyby shimeji 150g

wędzone tofu 160g

papryka czerwona 0,5 szt

cebula 0,5szt

czosnek 1 ząbek

sos sojowy, imbir, oliwa z oliwek, olej, pieprz

Wykonanie:

Tofu kroimy w kostkę. Robimy narynatę z sosu sojowego, imbiri, pieprzu i czosnku. Obtaczamy delikatnie tofu i odstawiamy na ok 2h do lodówki. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy tofu i smażymy na złoty kolor. Potem dodajemy pokrojone w kostkę cebulę i paprykę. Smażymy na mocnym ogniu. Na koniec dodajemy grzyby i podlewamy odrobiną sosu sojowego. Dusimy wszystko ok 5min.

Można podawać z makaronem albo ryżem.