Zupa Paprykowa z Masłem Orzechowym

 Składniki:

papryka 4szt

passata pomidorowa

bulion na wędzonce1,5 l

masło orzechowe 4 łyżki

sól, pieprz, czosnek suszony, oliwa z oliwek, papryka słodka ostra i wędzona. 

Wykonanie:

Papryki kroimy na części i usuwamy gniazda nasienne. Polewamy odrobina oliwy z oliwek dodajemy sól i czosnek. Pieczemy ok 30 minut w temp 180°C bez termoobiegu. Obieramy paprykę ze skórki. 

Następnie przekładamy paprykę do bulionu, dodajemy passatę i gotujemy ok15minut. Dodajemy przyprawy i masło orzechowe. Kiedy papryka bedzie sie rozpadać miksujemy na gładki krem.