Kurczak z Sosem Malinowym

 Składniki:

pierś z kurczaka 2 szt

sól, pieprz, papryka słodka, pieprz

oliwa z oliwek 3łyżki

Sos:

maliny 200g

chili (wedle uznania) 

ocet balsamiczny 3łyżki

miód 3łyżki

wino białe 1,2 szklanki

śmietana 1łyżka

bazylia

Wykonanie:

Pierś z kurczaka nacieramy oliwa i przyprawami. Odstawiamy do lodówki. 

W garnku gotujemy wino, maliny,ocet i miód. Redukujemy i dodajemy chili i smietane. Gotujemy na małym ogniu aż zgęstnieje. Można potem zblendować.

Kurczaka grillujemy albo smażymy w papierze.